S klimatološkim ljetom oprostili smo se prije deset dana, no još nas 12 dijeli do poÄetka kalendarske jeseni. Ponedjeljak je, baš kao i vikend za nama, donio stabilno kasnoljetno vrijeme. Jutra su znatno ugodnija u odnosu na kolovoz, a danju su temperature oko 30°C, ili koji stupanj više. U ponedjeljak je u Kninu izmjerena najviša temperatura zraka u Hrvatskoj, vruća 34°C.
Pod utjecajem polja visokog tlaka zraka, naš dio Europe će još neko vrijeme odolijevati prodorima vlažnog zraka s Atlantika pa će nas do Äetvrtka pratiti pravo ljeto. No već u Äetvrtak stiže nam zamjetna promjena vremena s ciklonom Dujomir!
Utorak će biti vedar. Noću će puhati slaba bura, danju slab maestral. Minimalne jutarnje temperature zraka u Zagori bit će od 10 do 15°C, uz obalu i na otocima od 19 do 23°C. Danju će biti vrlo toplo i vruće s najvišom dnevnom temperaturom od 29 do 32°C.
Još će veći dio srijede prevladavati suho i pretežno sunÄano vrijeme. Sa sjevera Europe prema našem podruÄju brzo će se približavati hladna fronta uz postupno produbljavanje ciklone nad Jadranom. Zbog toga će u drugom dijelu dana biti sve više oblaka, a kasno naveÄer poÄet će kiša, prvo u sjevernoj Dalmaciji. u noći slaba bura, danju će okrenuti na slabo jugo koje će naveÄ biti u jaÄanju. Minimalne jutarnje temperature zraka u Zagori od 12 do 16°C, uz obalu i na otocima od 19 do 22°C. Najviše dnevne temperature od 28 do 31°C.
Ciklona Dujomir naglašeno će djleovati na vrijeme u cijeloj Dalmaciji tijekom Äetvrtka. Pod njenim direktnim utjecajem, Äetvrtak će biti pretežno oblaÄan s kišom, a lokalno i pljuskovima s grmljavinom koji mogu bitii obilniji. Osobito će u Zagori mjestimiÄno pasti preko 50 litara kiše po metru kvadratnome. Još će ujutro puhati umjereno, na moru do jako jugo, slabit će u drugom dijelu dana i naveÄer orkrenuti na umjerenu do jaku buru. Neposredno prije bure ponegdje će na moru zapuhati umjerena lebićada. Jutro će biti malo toplije u odnosu na srijedu, no danju osjetno zahlaÄ‘enje. Popodne će Äak uz obalu temperature pasti ispod 20°C, a u Zagori će do veÄeri biti samo oko 10°C.
Još je u poÄetku tijekom petka moguće malo kiše, ali će kiša ujutro prestati uz postupno razvedravanje pa će veći dio dana biti suh i sunÄan. Još ujutro umjerena do jaka bura, slabit će tijekom dana. Bit će prohladno, osobito naveÄer.
Vikend donosi djelomiÄnu stabilizaciju vremena i zatopljenje. Iako će biti dosta sunca, ipak se povremeno mora raÄunaati malo kiše. U subotu će prevladavati djelomiÄno sunÄano s promjenjivom naoblakom. Samo povremeno može biti slabe kiše ili pokojeg pljuska, osobito na otocima. Ujutro i naveÄer će puhati slaba do umjerena bura, danju slabo jugo i istoÄnjak. Jutro će biti svježe, u kotlinama Zabiokovlja ponegdje i s jednoznamenkastim minimalnim temperaturama. Danju toplo s temperaturama od 23 do 28°C.
U nedjelju djelomiÄno sunÄano s promjenjivom naoblakom. Iako će veći dio dana biti suh, ponegdje i dalje može biti slabe kiše ili pljuskova, osobito na otvorenom moru i na otocima. Puhat će slaba do umjerena bura i sjeverozapadnjak. Temperature zraka neće se bitno razlikovati u odnosu na subotu.
U pravim ljetnim temperaturama ljubitelji ljeta mogu uživati još sljedeća dva dana. U Äetvrtak stiže jaka ali prolazna promjena vremena s obilnom kišom i zahlaÄ‘enjem. U Äetvrtak naveÄer mnogi će poželjeti toplije se odijenuti. Nije iskljuÄena mogućnost da vrhovi Velebita dobiju prve snježne pahulje ove sezone. Od petka vrijeme će biti stabilnije i toplije, no ljetne vrućine neće se više vratiti.
Ma, ovo mora završiti u novine. Dva dana zaredom kupio sam ribu na trogirskoj ribarnici i bacio je u kantu za smeće. Ne znam kada će mi se kuća izraÄiti od smrada. Mislim da se vucarala po ledu bar pet-šest dana, a gdje je ulovljena, sam Bog zna. Ne bi mi bilo krivo da me prodavaÄi ne poznaju, jer nisam turist, već domaći Äovjek i da mi, uvjeravajući me, nisu kazali kako je riba friška, presrećući nas ispred ribarnice, požalio nam se ovih dana jedan Trogiranin, koji nije želio da mu navodimo ime.
Poslovna ‘tajna’
PoruÄio nam je kako bi novinari, kad je već, kako je rekao, izostala kontrola mjerodavnih inspekcijskih službi, morali upozoriti na problem podmetanja kupcima loše ribe za kvalitetnu, uvozne za domaću, te one odstajale u ledu i po nekoliko dana kao svježe na trogirskoj peškariji, posebice ljeti kada nahrupe turisti.
Da ima puno prijevare na toj ribarnici, u povjerenju nam je potvrdila jedna prodavaÄica moleći nas da je ne “izdamo” jer bi je njezini kolege navodno kamenovali zbog odavanja “tajne”.
“Je, je, kunu se oÄima da je riba friška i ulovljena na našem podruÄju, a iz one kutije uza zid ujutro rano vade smrznutu ribu kupljenu u Metrou te je peru pod špinu i stavljaju u svoje kašete na banke”, kazuje nam šapćući jedna prodavaÄica.
“Rastapaju lignje, kozice, škampe, pagare, zubace, ovÄice, Äak srdele i ciple. Pogledajte one tamo na onome banku, nisu oni ulovljeni oko Krknjaša ili Šolte i Drvenika, svi su u milimetar isti. To su uvozni”, otkriva nam naša sugovornica. “Ovdje se nudi malo kvalitetne ribe. Uglavnom se radi o onoj iz koće, ribogojilišta i uvoznoj iz Azije, Tunisa, Pakistana, Kine, Äija cijena je paprena.”
Ustvrdila je da je jedna od rijetkih Äija je riba svježa i domaća, zbog Äega ima stalne “mušterije” i ne strahuje da će je netko napasti kako ga je prevarila. Na upit koliko Äesto dolazi inspekcija u kontrolu, odgovorila je: “Nekad doÄ‘u dva puta u mjesec, a nekad proÄ‘e i više od mjesec dana da ih nema.” Dok je prije dvije i pol godine svakodnevno veterinarska služba u Trogiru vršila kontrolu kvalitete ribe na trogirskoj peškariji, nije bilo problema, kazala nam je skupina graÄ‘ana koju smo zatekli pokraj ribarnice.
No, doznajemo kako je taj posao poslije prebaÄen na sanitarnu inspekciju. IstiÄu kako je od brojnih prodavaÄa ribu najpouzdanije kupiti tek kod njih Äetiri-pet domaćih ribara, dok je sva ostala riba “šverc-komerc” iz preprodaje. Jedan je rekao kako je “opeÄen” i da radije ribu uzima u “Kerumu” ili “Tommyju”. “Tamo mi bar datum piše na pakovanju”, kazao je.
Pogled u oÄi
Veterinar Vinko Tangar, koji je prije vršio kontrolu ribe, rekao je kako su tada prodavaÄi imali respekta, pomalo su se i plašili da kupcima podmeću lošu kvalitetu za dobru. Savjetovao nas je da je ribu na ovim velikim vrućinama najbolje kupovati ujutro najkasnije do 9 sati, jer već do podne njezina kvaliteta bude 60 posto niža.
Onaj tko kupuje ribu mora znati prepoznati koja je svježa, a to ovim mlaÄ‘im generacijama ide teže. Mlade kućanice moraju se nauÄiti od svekrve ili svekra, bake ili djeda, dodao je. Pitamo ga kako prepoznati svježu ribu. “Ja to znam, ali teško mi je to objasniti. Ribu treba gledati po oÄima. Kad vi nju gledate, da i ona gleda vas”, zakljuÄio je dr. Tangar.
|
Nadzor i inspekcije Komentar o nadzoru trogirske ribarnice i kakva se riba tamo nudi, tražili smo od Damira Šimleše iz ispostave Sanitarne inspekcije u Trogiru. Nakon konzultacija sa svojim nadreÄ‘enim, rekao nam je da to nije njihov posao, nego veterinarske i ribarske inspekcije. Do njih nismo mogli doći unatoÄ brojnim pozivima. |
Paprene cijene
Cijene ribe na trogirskoj ribarnici: lignje 150 kuna, škarpina od 250 do 280 kn, komarÄa i lubin od 150 do 180 kn, a iz ribogojilišta od 70 do 120 kn, moli 100 kn, cipli 50 kn, srdele 30 kn, lokarde 30 kn, ugor od 30 do 50 kn, dagnje 20 kn, brbavice 100 kn, mušule 60 kn, hobotnica 60 kn, gof 100 kn.
Grad Split će od 22. do 26. travnja 2020. biti domaćin sajma koji okuplja najznačajnija imena hrvatske i svjetske nautičke elite.
February.24.2020
Pristajanje u marinama gdje mjesta ima malo, a plovila puno, nije baš lagan zadatak čak i za iskusne nautičare u nekim situacijama
February.10.2020
Interes za izlaganje raste iz godine u godinu, a na sajmu će se predstaviti gotovo svi važniji domaći brodograditelji: Pičuljan, Grginić jahte
January.21.2020
